おはようございます♩


料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです♫



もうすぐお正月ですね(*^^*)
おせちを作られる方は
そろそろ準備されていることと思います♩
でも三が日中ずっとおせち
って訳にはいかないですよね☆

と、そこでこんなのはいかがでしょうか?♡
火を使わずに作れる簡単サラダ(*´艸`)
見栄えして食卓が華やぎますよ♫

今回は混ぜるだけで作れる
中華風ドレッシングを合わせました♩
このドレッシングは他のサラダやお豆腐
蒸し鶏にかけたりと色々使えますので
よかったらお試し下さいね(*^^*)








♡火を使わずに超簡単♡
大根の生ハムロールサラダ

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【2〜3人分】
大根...6cm(170g)
生ハム...8枚(40g)
●砂糖・白いりごま...各小1
●ごま油...小2
●酢・醤油...各大1


1.●を混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。
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2.大根は細切りにし、塩2つまみ(分量外)を振り、生ハムでくるっと巻く。
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3.巻き終わりを下にして器に盛り、1をかける。




《ポイント》
♦︎大根は上の方を使うと辛みが少ないです♩
♦︎お好みで一緒に大葉を巻いても◎♩






《今日のスタイリング》
IMG_5104.JPG


今回のように白いお皿を使うと
色が飛んでしまうことがあります(泣)
カメラ撮影ならまだしも
スマホ撮影ではとても飛びやすい•••
特に大根のように白い食材を使った時は
尚更そうなってしまうんですよね( ; ω ; )

そんな時は撮影位置をずらし
逆光気味で撮影すると◎
私は今回逆光にし過ぎてしまいましたがw


そして盛り付ける時は少し重ねるようにして
ボリュームを出しました♩
ドレッシングは撮影する寸前に
かけるのがおすすめです(*^^*)





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