カスタードとフローズンヨーグルトのいちごパフェ

連休初日の今日。
都内はあいにく雨となりました＾＾；
こんな日は家でゆっくりスィーツ作りでもしますか。

いちごはいいですねぇ。
春を感じます。

うちの近所の商店街では
「とちおとめ」みたいなブランドいちごも
1パック298円で買えちゃいます（もちろん小粒ですが）。

そんなこともあって春先は必ずいちごのジャムを
たっぷり作りおきします。

いちご水も飲むし、当然いちごミルクも作るし、
ブリザーブも作るし。

しかし、こんなに魅了されるのは何なんでしょうね。
いちごなんて乙女チックで、私の真逆にあるようなイメージのものですが（爆）
自分に乙女な部分が足りないから、欠けているから！？惹かれるのか。。。むむむ。

そこで先々週、ししゃもを炙っていた私が
今週はいちごパフェを作ってみました。あはは。

生クリームではなく、カスタードクリームとフローズンヨーグルトの
甘さ控えめいちごパフェです。

カスタードとフローズンヨーグルトのいちごパフェ
■材料 2人前
（カスタードクリーム）
　　　卵黄…1/2個分
　　　コーンスターチ…大さじ1
　　　砂糖…大さじ1と1/2
　　　牛乳…カップ1/2
　　　バニラエッセンス…適宜

（フローズンヨーグルト）
　　　ヨーグルト（無糖）…250g
　　　生クリーム…カップ1/2
　　　砂糖…大さじ2

　　　いちご…8つくらい
　　　ハーブ…お好みで

■作り方
（カスタードクリーム）
　1.小鍋に材料を全て入れる。
　2.ヘラで混ぜながら、好みの固さまで弱火で練る。

（フローズンヨーグルト）
　3.ボウルに生クリームと砂糖を入れ八分立てにして、ヨーグルトを加える。
　4.冷凍庫で冷やし固める。
　※固まり始めたら、途中で何度かざっくり混ぜて空気を入れてください。

　5.容器に、刻んだいちご・カスタード・フローズンヨーグルトを順に入れて
　　最後にいちごとミントなどを飾れば出来上がり！

♥ひとくちメモ
プチサイズのパフェが気分ですね。大人ですから＾＾

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