簡単！きゅっと「いも茶巾」

とうとう12月になっちゃいましたねぇ。
早い、早いっっ。

来年の干支は「虎」ですか。

そろそろ年賀状作りをせねば、ですね。
郵便局も「年賀状は12月25日までに！」って
言ってますからねぇ〜

わかっちゃいるけど間に合わない・・・
毎年同じ悩みを抱えつつ、
暖かい部屋でぬくぬくテレビ見ちゃうんだようなぁヽヽ(ー_ー) コラコラ

なので先に言っときましょう。
お世話になっております先輩、友人の皆様
またも挨拶が遅れるご無礼を笑ってお許しくださいませ。

師走は、まずは「怒涛の忘年会祭り」をのり切らないとなぁ。
それからだな、年賀状は。うんうん。

結局、今年もマイペースな1年だったということですかね。あはは。

・・・そんな今日もスローペースで簡単、和スィーツを作りました。
ふきんでキュっと絞った形がいとおしいです。

　簡単！きゅっと「いも茶巾」

■材料　小6個分
　　　さつまいも…200g
　　　三温糖…50g

　　　レモン…輪切り3枚

■作り方
　1.さつまいもは洗って2cm程度の厚さの輪切りにし、皮を厚く剥き、30分以上水に漬けて
　　灰汁を抜く。
　2.鍋にかぶる程度の水（分量外）を入れ沸かし、1のさつまいもとレモンを入れてひと煮立ちしたら
　　レモンを取り出し一度湯を捨て、新しい水を入れて柔らかくなるまで15分ほど煮る。
　3.湯を切り、ミキサーに移し、砂糖を加え滑らかになるまで攪拌する。
　4.冷まして6等分にして、清潔なふきんで包み、上をきゅっと絞れば出来上がり！
　　

♥ひとくちメモ
ミキサーで攪拌した際に、柔らか過ぎるようでしたら、小鍋に移しへらで少し練るといいですね。

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