あさりと秋野菜のワイン蒸し

ずっと気になっていたシリコン製のスチームケースを
プレゼントとしていただきました！

楕円のころんとした形。
きれいな緑色。

嬉しいな♪

レンチンで簡単に使えるのも良いし、
そのままテーブルに出せるのが◎

今日はそんなスチームケースを使って
あさりの白ワイン蒸しを秋野菜といっしょに作りましたよ〜

ヘルシーで何よりです。
Tちゃんありがとう☆（長い間お勤めご苦労様でした。）

　あさりと秋野菜のワイン蒸し

■材料　2人前
　　　あさり…100g
　　　れんこん…1節(小)
　　　しいたけ…4枚
　　　青ネギ…1/2本
　　　ミニトマト…4個
　　　白ワイン…カップ1/4
　　　しょうゆ…大さじ1
　　　塩・こしょう…少々

　　　浅葱…適宜

■作り方
　1.あさりは殻をこすり合わせ汚れを落とし、塩水につけて砂抜きをしておく。
　　れんこんは皮をむき、1cm強の輪切りにし、水に放つ。
　2.スチームケースにさっと水気を切ったれんこんと、1cmにスライスしたしいたけ、
　　3cmの筒切りにした青ネギを入れ、レンジ600wで2分、下茹でする。
　3.2にあさりと、ざく切りにしたミニトマトを入れ、白ワインとしょうゆをまわしかけ、
　　塩・こしょうをして、さらにレンジ600wで3分加熱すれば出来上がり。
　　刻んだ浅葱を散らしてテーブルに出してください！

♥ひとくちメモ
お好みでポン酢や「ゆずこしょう」をちょいとつけて召し上がれ。

レシピブログに参加しています！クリックよろしくおねがいします。