手に入らないシリーズが続いて恐縮だが、
先般の納豆同様に都内では「ヨーグルト」が買えない。。。
加糖のちっこいのは比較的手に入るが
プレーンのでっかいタイプは久しく目にしていない。（うちの近所だけ？？？）


花粉症のアテクシは、ヨーグルトを食べていると
そこそこ調子がいいような気がするので
どうにも落ち着かない×××


かといってちっこいのをバシバシ買い占めるのはヤなんで
今回、番外編レシピとして！？
聞きかじりで作ってみたっっ
（我ながらほんと食べ物への執着心が強い！）


110408_yogurt.jpg


聞いてみると意外といるんだな〜、
「そういえば昔、実家で母親が作ってた」とかいうヒト。


ヨーグルトメーカーではなく、
単純な保温容器を使っての製作だが、
コツさえつかめば案外と簡単。


興味のある方はぜひお試しを。


念のため、器や調理道具はすべて熱湯消毒してから使いませう。





tomato.jpg　買えぬなら作ってしまえ！ヨーグルト☆


■材料　500ml分
　　　牛乳（無調整）…500ml
　　　ヨーグルト…大さじ3
　　　※プレーンなものが良いでしょう。


■作り方
　1.鍋に牛乳を入れて弱火で熱する。沸騰直前で火を止めて冷ます。
　2.45度まで冷めたら、少しずつヨーグルトを加え混ぜる。
　3.2を煮沸消毒した耐熱容器に移し、さらに保温容器に入れ、
　　温度を保った状態で一晩おけば出来上がり！


♥ひとくちメモ
最初に作ったときは、新聞＋タオルのぐるぐる巻きで一晩おいてみたが
これは中途半端な凝固で終わった（まるでラッシー。。。）
少し水をはった炊飯器（保温）でも出来るが、調理用の保温容器で作れば
節電にも一役ですぞ。


でもって、上手く固まらなかったら・・・食べるのを控えましょ＾＾；
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