もりもりキャベツのサラダ漬けと睡魔

何だかとても眠い・・・

寝ても、寝ても、寝ても∞

当人の日常よろしく、5月病まで遅刻してやってきたか？？？
だらしないやつ。くくっ。

こんなときは下手に逆らわず、通勤電車だろうが何処だろうが！？
うとうと、うとうとしてみる。

静かな雨音がまた睡魔を「大魔神」に増幅させるんだよなぁ。

んなこったで、今日はしゃっきっと酸っぱいものが食べたくなり
キャベツの甘酢漬けをさくっと作る。
あんまりしっかり漬けずに、サラダ感覚で食べるのだ。

　もりもりキャベツのサラダ漬け

■材料　2人分
　　　キャベツ…葉3枚
　　　にんじん…5cm
　　　セロリ…1/4本
　　　ブロコッリー…1/4個

（漬け汁）
　　　米酢…大さじ1
　　　和風だし汁…大さじ1
　　　砂糖…小さじ1
　　　塩…ひとつまみ

■作り方
　1.キャベツは手で一口大にちぎる。人参は短冊切り、セロリは茎の部分を
　　3cm程度の長さの薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、
　　塩を加えた熱湯でさっと茹でておく。
　2.密閉容器に1の野菜を入れ、漬け汁の材料をすべて合わせ流し入れたら
　　冷蔵庫で1時間ほど味を馴染ませる。

♥ひとくちメモ
薄くスライスしたレモンを加えても爽やか〜。

レシピブログに参加しています！クリックよろしくおねがいします。