春が来たよ。貝のぬた

洗面所の鏡はキライ。

蛍光灯ギラギラで、あまりに現実をさらけ出す^^；

午後の自分とか、かっさかさでびっくりするよ〜

思わず花粉対策に見せかけた大型マスクで隠すこととする。

マスクは保湿効果も高く（←自分の息で加湿する省エネタイプね）
妙齢のレディーにおすすめ。

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今日は商店街で「わけぎ」をゲット。

八百屋のおばちゃんに「ぬた作るの〜？」って聞かれたが
ご名答ざんす。

なんとなく毎年これでお腹の中も春になる感じ。

　春が来たよ。貝のぬた

■材料　2人分
　　　はまぐり（小）…8個
　　　米酢…適量
　　　わけぎ…1/4束

（辛子酢味噌 ）
　　　白味噌…大さじ2
　　　砂糖…大さじ1
　　　みりん…大さじ1

　　　米酢…大さじ1
　　　練り和辛子…小さじ1/2

■作り方
　1.はまぐりは1時間ほど砂出しをしてからよく洗い、茹でて殻から外し、
酢にくぐらせておく。

　2.熱湯に塩を入れ、1/2にしたわけぎを根からさっと茹で、
　　流水に取って水気をきる。まな板の上に並べて
　　めん棒を根から葉の方に向かってあてぬめりをしごき、
　　3cmの長さに切る。

　3.（辛子酢味噌 ）小鍋に白味噌・砂糖・みりんを入れて弱火で練り、
　　つやが出たら火から下ろして米酢と練り芥子を入れてのばす。
　　はまぐりとわけぎを、辛子酢味噌で和えれば出来上がり！
　　

♥ひとくちメモ
今年は、気持ちオサレにそれぞれ並べる感じで盛ってみた。
ちとイメージ変わるかな？

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