黒糖とバナナのマフィン

仕事中に小腹が空くんだよなぁ〜
いやな兆候・・・

満腹中枢！？がアホになってるのかな。
こういうときは勢い食べちゃうと
胃が大きくなる傾向があるから要注意☆

とりあえず果物でしのぐかと
バナナを一房買ってきたものの、
残り2本というところでかなりの変色＾＾；

こりゃぁ早く消費せねばっっ
と、バナナマフィンを焼いてみた。

で結局、小腹の空いたときに食べちゃうという∞
ダメなアテクシ。あはは

　黒糖とバナナのマフィン

■材料　マフィン型(小)6〜8個分
　　　バナナ…2本
　　　レモン汁…大さじ1
　　　薄力粉…150g
　　　ベーキングパウダー…大さじ1と1/2
　　　バター…30g
　　　黒糖…40g
　　　溶き卵…1個分
　　　牛乳…大さじ2
　　　コアントロー…大さじ1

■作り方　
　1.バナナは皮をむいて、適当な大きさに刻み、レモン汁をかけておく。
　　薄力粉とベーキングパウダーはふるう。

　2.ボウルにバターを入れヘラで練り、黒糖を加えよく混ぜる。
　　※黒糖の粒が大きい場合は、すりつぶして使用してくださいね。

　3.2に溶き卵を加えもったりするまで混ぜ、牛乳、コアントローを加える。
　　そこに振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れさっくりと混ぜ、バナナを加える。

　4.3の生地を型に入れて、温めておいたオーブン(180度)で
　　30分焼けば出来上がり

♥ひとくちメモ
黒糖とバナナは相性が良いかと。ほっこりやさしい味になりますです。

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