キムチ炒飯の刻みレタスのっけ

あぢー。

帰省3日目でヒマを持て余しているが、
3食昼寝付きでヒジョーに快適＾＾

適当に起きて、適当に食べて、適当に寝る。
う〜ん、自堕落。トレビアン。

おっと調子にのって遅く起きすぎて
朝食を食べ損ねた・・・

でもって実家のワンダーランドな冷蔵庫から
適当に作ったのがこちら。

じゃことキムチの炒飯〜レタス盛り〜

しかし実家の詰め詰め冷蔵庫ってどうなのよ。
母も何が入っているか絶対に把握してないよな〜

　キムチ炒飯の刻みレタスのっけ

■材料　2人分
　　　じゃこ…大さじ2杯分
　　　白菜キムチ…お好みの量
　　　長ネギ…10cm程度
　　　しょうゆ…小さじ1
　　　塩・こしょう…少々
　　　ごはん…2膳分

　　　レタス…葉2枚
　　　炒りごま（白）…適量
　　　サラダ油…大さじ2

■作り方　
　1.キムチは適当な大きさに刻み、長ネギはみじん切りにする。
　　レタスは小さめのざく切りにして水にさらす。

　2.熱した鍋に油を入れ、じゃこと1の長ネギを炒め、じゃこがカリカリになったら
　　キムチを加えよく炒める。

　3.2に温かいご飯を加え、鍋肌にしょうゆを回しかけざっと混ぜる。
　　塩・こしょうで味を調え器に盛り、水をきったレタスをのせれば出来上がり！

♥ひとくちメモ
食べるときはしゃきしゃきレタスをまぜまぜしてどうぞ。

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