いやいや〜
何とか本日で仕事納めっす。


今年も1年、よくがむばりましたで賞


↑誰も言ってくれないから自分で褒めちゃう＾＾；


レシピも気づけば350超！？
（きっとダブりや似たようなものも沢山含まれる・・・）


新しいアイデアや想像力に乏しいアテクシだが
コツコツ続けることは出来るっぽい。


「継続は力なり」


変化のない毎日も前向きに解釈して、
2013年もマイペースに続けたいなぁ〜。


とにかく今年はブログの更新もこれでお終い。
お立ち寄りいただいた皆さん、有難うございました！
また来年も引き続きよろしくお願いします。ぺこり。


でもって、今年最後はかぼちゃのミートドリア。
糸引くチーズとぷちぷち食感の玄米の相性良し♪


20121228_kabocha_d.jpg






tomato.jpg　ぽっくり、かぼちゃの玄米ドリア


■材料　2人分
　　　かぼちゃ…200g
　　　豚挽き肉…120g
　　　玉ねぎ･･･1/2個
　　　にんじん･･･1/2本
　　　トマト缶･･･1/2缶
　　　マッシュルーム（水煮）･･･1/2缶
　　　ローリエ･･･1枚
　　　コンソメ（顆粒）･･･小さじ2
　　　ナツメグ･･･適宜
　　　塩・こしょう…少々


　　　チーズ…適量
　　　玄米入りご飯…お好みの量
　　

■作り方


　1. かぼちゃは水にくぐらせて耐熱皿にのせてふわっとラップをし、
　　 レンジ600wで4分加熱する。柔らかくなったら、粗熱を取って
　　 種を除き、食べやすい大きさに切る。
　　 玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。


　2. フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを加え透明になるまで炒める。
　　 挽き肉と塩ひとつまみを加えさらに炒め、肉がパラパラになったら
　　 にんじんを入れて炒める。


　3. トマト缶とマッシュルーム、ローリエ、調味料を全て加えて一煮立ちさせ、
　　 弱火で20分煮る。


　4. お好みの量の玄米入り白米を炊き、耐熱皿に盛って、3のミートソースをかける。
　　 1のかぼちゃとチーズをのせて、トースターで5分焼けば出来上がり！


♥ひとくちメモ
うちでは白米2に対し玄米1のブレンドで、水量を若干多めにして炊いています♪
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