花粉症なのか、風邪なのか。


このところずっとくしゃみが出続け
鼻がぐずぐず、喉がいがいがしている(-_-;)


この10年というもの風邪らしい風邪を引いたことがないので
こりゃヤバイぞ、と市販薬を飲んで回復を願っている・・・


ＧＷを寝て過ごすなんてイヤだもんね、
絶対に直してやるーーーっっ


週末、都内はまた寒さがぶり返しているので
みなさんもお気を付けくださいな。


おっと、鼻が出てきた（恥）


でもって今日のアテ。


寒いは風邪っぽいは、で外に出たくないので
常備している豆の水煮缶を使って、フムスを作った。


いわゆる豆のペーストで、通常ひよこ豆で作るが
今回はキドニービーンズで作ったら
こんな色っぽい！？感じになった。これもアリかと。


20130419_fumus.jpg


カイエンペッパーを入れてちょい辛くすると
ビールに良く合う↑↑
（おっと、風邪気味なのを忘れてたっっ）






tomato.jpg　スパイス香る「フムス」


■材料　2〜3人分
　　　レッドキドニービーンズ（水煮）…300ℊ
　　　大蒜（すりおろしたもの）…1かけ分
　　　練りごま（白）…大さじ1
　　　レモン汁･･･大さじ2
　　　水･･･100㏄
　　　オリーブオイル･･･大さじ2


　　　コリアンダー･･･小さじ1/2
　　　カイエンペッパー･･･小さじ1/2
　　　クミン（パウダー）･･･小さじ1/4
　　　バジル（乾燥）･･･少々
　　　塩･･･ひとつまみ


　　　粗びき胡椒･･･適量


■作り方
　　1.　豆の缶をあけて茹で汁ごとフードプロセッサーに入れる。
　　　　

　　2.　残りの材料もすべてフードプロセッサーに入れて
　　　　ペースト状になるまで撹拌する。
　　　　※固さはお好みですが、水やレモン汁で調整してくださいな。


　　3.　器に盛り、オリーブオイル（分量外）をかけ、仕上げに
　　　　粗びき胡椒を振れば出来上がり！


♥ひとくちメモ
バゲットやナンを添えてどうぞ。
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