じゃがいものアイオリソース和え

暑かった夏も終わりだなぁ〜。

地震にゲリラ豪雨、竜巻とびっくりなことばかりだったが
（被害にあわれた地域の復旧を心より願っています。。。）
個人的にはあまり夏らしいイベントもなく
いつの間にか終わっちゃった感じかも。

それでも過ごしやすい秋の到来はやっぱり嬉しい。

食欲もぐんぐん増してるし( ;∀;)

今宵はビール片手にベランダでお月見かな、と
取り急ぎじゃがいもで簡単おつまみを。

ぷち焦げたね・・・。

ピックで刺して、ピンチョスとしてどうぞ。

　じゃがいものアイオリソース和え

■材料　2人分
　　　じゃがいも…2個
　　　にんにく…1/2片
　　　マヨネーズ…大さじ1強
　　　オリーブオイル…大さじ1
　　　クレイジーソルト…少々

■作り方
　　1.　じゃがいもは水洗いしてラップに包み500wで4分半加熱して柔らかくする。
　　　　にんにくはすりおろす。

　　2.　ボウルににんにく・マヨネーズ・オリーブオイル・クレイジーソルトを入れて
　　　　アイオリソースを作り、皮ごと一口大に切ったじゃがいもを和える。

　　3. 耐熱容器に2を入れて、トースターで3分焼き表面がかりっとしたら出来上がり！

♥ひとくちメモ
簡単アイオリソースは、茹で野菜と良く合いますなぁ。

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