DVDプレイヤーで録画した番組が
なぜか白黒に。。。


録画ではなく直接テレビを見れば
普通にカラーで見えるので
明らかにDVDプレイヤーの故障×××


愛しのD‐Lifeの録画たちも
すっかりモノクロになっちゃって（涙）


それでも意地で！？じーっと見ていると
たまーにカラーになったりするので
ひょっとしたら治るかも！？と淡い期待を寄せるが
難しいかな？？？


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さてさて
今日は・・・


行楽シーズンになると必ず食べたくなるお稲荷さん。


じゅわっと煮汁が染み出る甘いお揚げさんが
たまらんのですよ。


20140703_inari01.jpg


今日は知り合いからいただいた、
自家製！？のあおさ（香りが強く色鮮やか！）を
贅沢にまぜまぜ◎◎


う〜ん、爽やかな香りが加わって良いですな。


20140703_inari02.jpg


市販の青のりでも十分楽しめるかと。
ぜひお試しあれ。





tomato.jpg　あおさが香る、お稲荷さん


■材料　3〜4人前
（酢飯）
　　　ごはん…2合
　　　米酢…大さじ3
　　　砂糖…大さじ1.5
　　　塩…小さじ1
　　　あおさ…適量
　　　白炒りごま…適宜
　　　紅生姜…適量


　　　干し椎茸…3枚
　　　人参…1/2本
　　　椎茸の戻し汁…カップ1/2
　　　醤油…大さじ1
　　　砂糖…大さじ1
　　　酒…小さじ1


（錦糸卵）
　　　卵…1個
　　　酒・塩…少々
　　　サラダ油…適宜


　　　油揚げの甘煮…10袋分
　　　茹で海老…10尾程度


■作り方
　　1.　干し椎茸は水で戻して粗みじんに切り、細切りした人参と一緒に
　　　　椎茸の戻し汁・醤油・砂糖・酒で甘辛く炊き、火を止めてそのまま冷ます。


　　2.　ごはんを少し固めに炊き、煮汁を切った1の椎茸と人参を加え、
　　　　米酢と砂糖・塩を合わせた寿司酢を、炊き上がったごはんにまわしかる。
　　　　扇ぎながら切るようにまぜ、最後にあおさ、白炒りごま、刻んだ紅生姜も加える。
　　　　※飾り用に椎茸は少し取り置いてくださいっっ


　　3.　＜錦糸卵＞フライパンを熱しサラダ油を敷いて、割り卵に酒と塩を加え
　　　　よく混ぜたものを流し、薄く伸ばして両面を焼き、粗熱を取って細く切る。


　　4.　油揚げの甘煮に、2の酢飯を詰め、錦糸卵・茹で海老、1の椎茸を飾れば出来上がり！

　　　　
♥ひとくちメモ
油揚げの甘煮は、今回は市販のものを使いましたが＾＾；　
普通の油揚げを買ってきてだし汁と醤油・砂糖・みりんで煮れば作れますー。
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