まかないメタルめし「とまたまフィーバー雑炊」

メタルめしのヤスナリオです。
東京・高円寺で
「高円寺メタルめし」
というちっちゃいお店もやってます。

この連載では、
お店でお出ししているメタルめしメニューや、
営業前に頂いているまかないメニューを
こっそり紹介しちゃっております。

今回はちょっと時間が無い時でも
パパッと作れてペロリといけちゃう、
カンタン中華風雑炊をご紹介します。

高円寺メタルめしの人気メニューに
トマトと卵の中華炒めの
「とまたまフィーバー」っていうのが
あるんですが、その雑炊バージョンの

「とまたまフィーバー雑炊」です！

鶏がらスープで
トマトをサッと煮込んだところに
ゴハンをイン！
で、仕上げに溶き卵を流し入れるだけ。
もしあれば、ねぎ、ごま油、こしょうを
トッピングで中華感アップしてねー。

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とまたまフィーバー雑炊

材料:1人分

トマト 1個
卵 1個
ご飯 150g
鶏がらスープの素 小さじ2
すりおろししょうが チューブ 1cm
水 300ml

ごま油
ねぎ
こしょう
・・・・・・各適量

作り方:

鍋に水、鶏がらスープの素、
すりおろししょうがを入れて沸かし、
トマトざく切りにして軽く煮込む。

ごはんを加えて、もうちょい煮込む。

卵を溶いて流し入れてフワッとさせたら出来上がり！

器に盛って、
ねぎ、ごま油、こしょうをトッピング！
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ツナ、カニカマなんか入れたら

さらにウマ死！

やってみよー！