先日、ヤマキ割烹白だしをつかって作る「ホメられ」レシピコンテストが開催されました。

みなさんからの投票を含めた審査の結果、受賞レシピが決定しました！

	白だしde小龍包 中華部門 食べたときにあふれ出すスープは、肉汁とかつおだしのうま味たっぷりの味わいです。

	お豆腐のとろとろグラタン 洋食部門 豆腐、野菜、長芋でつくるヘルシーグラタン。ホワイトソースと白だしの相性もバッチリです。

	坦々うどん 白だしのうま味を具材とごまだれの両方に使っているところが和風仕上げのポイントです。

	白だしでお漬物ミルフィーユ お漬物とは思えない美しい仕上がり。重ねて漬けるだけのレシピはすぐに真似できそうです。

	白だしで簡単♪和風チャーシュー シンプルな材料で作れて、だしのうま味がしみ込んだチャーシューは色々と重宝しそうです。

	ポークアスパラの彩り白だしソース 洋風な一皿も、ソースと肉の両方に白だしを使って味つけしています。油を使わずヘルシーです。

	白だしで☆ほっこり和風なクラムチャウダー かつおだしと魚介のうま味たっぷりのクラムチャウダーはご飯にも合いますね。

	鶏もも肉のレタスロール　レモン白だしジュレ 白だしのうま味とレモンの酸味が鶏肉をおいしく引き立てています。パーティにもぴったりです。

	白だし香る うま塩チャプチェ ☆ 白だしのうま味を効かせたシンプルな味付けなので、具材を変えても色々と楽しめそうです！

	海鮮たっぷり白だしあんかけ焼きそば 香ばしく焼いた中華麺にかつおだしと魚介のうま味たっぷりのあんが絡んだ極旨焼きそばです。

	薬膳がゆ 家庭でもカンタンにつくれる薬膳。白だしの優しい味わいを生かした、からだにうれしいお粥です。

	豆乳と長いものとろとろすり流し 和風部門 豆乳と長いもの優しい色合いそのままの一皿。ヘルシーでカンタンなので朝食にもおすすめです。

	柿の白和え風ヨーグルト白だし和え 和風部門 ヨーグルトで作る爽やかな仕上がりの白和えです。白だしはヨーグルトにも合うのでぜひお試しを。

たくさんのご応募ありがとうございました。白だしと聞くと、和食のイメージが強いですが、今回の投稿レシピを参考に、洋食や中華など様々な料理に使っていただけると嬉しいです。