福岡クッキングアンバサダー第2期☆野菜たっぷりレシピ
名産品やご当地グルメなどおいしいものがたくさんある福岡は、季節を感じる農産物も豊富です！福岡・博多ブランドの野菜のおいしさとレシピを「福岡クッキングアンバサダー」の料理ブロガーさんが発信します♪
5～10月が収穫期の夏野菜。気温の上昇と共に食べたくなる旬を感じさせる野菜です。
西日本一の生産量を誇る福岡県のセルリーは苦味が少なく、まろやかな味わいです。
酸味と甘みが絶妙なバランスのトマト。サラダだけでなく炒めものや煮ものにも。
西日本有数の生産地で人気の高い緑黄色野菜。近年は茎の栄養素が高く、注目されています。
ピリッとした辛味と鮮やかな彩りで料理を引き立てる紅たで。日本一の生産量を誇ります。
秋～春にかけ栽培される冬キャベツは加熱しても崩れず、甘みがあることが特徴です。
春と夏が出荷のピーク。春芽は甘みが強く、夏芽はシャキシャキとした食感が特徴。
博多蕾菜はからし菜の一種で程良い辛味と風味が特徴。春を感じさせる福岡の新野菜です。
