食費節約は、無駄なく食べきること！
これが一番です。

乾物も、1回使ったら、残りはすっかり忘れている…なんてこともありますよね(^0^;)
封を開けたら早めに使い切る、そのためには「使いかけがあるよ」と分かるように在庫表をつけるっていう方法もあります。

乾物同様、1回使ってすっかり忘れていたり、余りがちになっているスパイスってありませんか？
スパイスは、いつもの節約料理に加えることで、ググッとおいしさがアップします。
でも、1回に使う量が少ないので、余りがちになってしまうことも…

そこで！今回は、あまりがちスパイス使い切り大作戦♪

ひき肉を“クミン＜パウダー＞”を使って、チーズ焼きごはんをご紹介します。


【クミンとひき肉でチーズ焼きごはん】




【材料：2人分】

豚ひき肉　200ｇ
玉ねぎ　1/2個
にんにく　1かけ(大きめサイズ)

オリーブ油　小さじ1

バター 　10ｇ

塩・コショー　各少々

ケチャップ　大さじ1・1/2
トマト水煮缶　1/2缶(約200g)
砂糖　小さじ1/2
GABANクミン＜パウダー＞　小さじ2

スライスチーズ（とろけるタイプ）　2枚

ごはん　2膳分

1：玉ねぎ・にんにくは粗みじん切りにする。



2：フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ・にんにくを炒め、豚ひき肉も加えて、塩・コショーをして炒める。



※先に玉ねぎとにんにくを炒め、油がなじんできたら真ん中にひき肉を入れます。



※フライ返しや調理スプーンなどを使って、ひっくり返すようにひき肉を加熱します。

ひき肉を触りすぎると、脂分がたくさん出てしまい、ボソボソした食感になることがあるので、焼くように加熱し、調味料を加えるときにほぐしながら混ぜれば、ひき肉の存在感も残しつつ、旨味もあっておいしくいただけます。

3：ケチャップ・トマト水煮缶・クミン＜パウダー＞・砂糖を加え、弱めの中火で10分ほど炒め、仕上げにバターを加えて炒める。





4：耐熱容器にごはんを盛り、3をかけ、チーズをのせる。オーブントースターでチーズがこんがりする程度(約5分)焼く。





具には火が通っているので、チーズが溶けてお好みのこんがり感になれば、できあがりです。


多めに作って、週末の作り置きにもいいですね。
ごはんにのせるだけでなく、パスタに絡めたり、たまごで包んでオムレツっぽく仕上げたり、豆腐にのっけたり。

アレンジできるので、ぜひお試しくださいね♪





ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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