チキンとじゃがいものにんにくクリーム煮込み
2019年11月 1日
こんにちは〜!ぱおです。
いよいよ寒くなってきましたね。
今日は寒い日にもピッタリのあったか煮込みです。
11月のスパイスブログのテーマは
【ねりスパイスたっぷりレシピ】
スパイスは
ハウス おろし生しょうが<大容量>
ハウス おろし生にんにく<大容量>
私は・・
ハウス おろし生にんにく<大容量>
を担当させていただきました〜!!
パパっと作りたい忙しい日にも
にんにくをすりおろす手間が省けて大活躍のねりスパイス、
おろしにんにくは、お肉の下味やスープ
炒め物など使用頻度が高いので
大容量があると便利ですね〜♪
しかもすご切れキャップなので
片手でフライパンを持って、片手で握って加えられるので
とっても便利♪
逆立ちボトルなので、
すぐに出したい分だけ出せるのでストレスしらず(^^♪
なのも嬉しい〜
今回はこちらを使用して・・
チキンとじゃがいものにんにくクリーム煮込み
を作りました〜!
鶏肉とじゃがいも、きのこを
クリームスープで煮込んだ、フライパンで出来るあったか煮込み。
クミンパウダーの香りとにんにくのコクで
パンチのある、体があたたまる鶏肉料理です!!
材料(3〜4人分)
鶏もも肉・・500g
◎塩・・小さじ1/2
◎ハウス おろし生にんにく<大容量>・・10g
小麦粉・・大さじ5
玉ねぎ・・1/2個
じゃがいも・・小2個
ぶなしめじ・・1/2袋
マッシュルーム・・3個
サラダ油・・小さじ2
バター・・15g
GABANクミン<パウダー>・・小さじ2
※水・・200ml
※コンソメスープの素・・小さじ1/2
※ハウスおろし生にんにく<大容量>・・10g
牛乳・・100ml
生クリーム・・200ml
塩・コショー・・各少々
作り方
1.玉ねぎは薄切り、じゃがいもは乱切りにして水にさらす。
ぶなしめじは石づきをとってほぐす。マッシュルームは半分に切る。
ポリ袋に小麦粉、鶏肉を加え、シャカシャカとふって
お肉のまわりに小麦粉をまぶす。
3.フライパンにサラダ油を熱し、
1を皮面を下にして焼く。
こんがり焼き色がついたら裏返し、両面焼き色がついたら一旦取り出す。
バターを熱し、玉ねぎと水気を切ったじゃがいもを加えて炒める。
5.続いて、ぶなしめじ、マッシュルーム、クミンパウダーを加えて炒める。
6.※を加えて蓋をして煮立たせ、5の鶏肉を戻し入れる。
とろみがついてじゃがいもが柔らかくなったら
塩、コショーで味を調えて完成!!
ごはんにかけても・・
パンで食べても・・
パスタにかけても・・
何でも合うクリーム煮込みです。
鶏ときのこのうま味たっぷりクリームスープに
にんにくとクミンを加えるとグーンとコクと香りが
良くなります♪
息子はカレーの匂いだ〜と喜んでましたよ(^^♪
今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます!!
寒くなってきたので、体調崩さないように
お気をつけくださいね〜♪
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