こんにちは〜！ぱおです。

皆さん毎日朝、昼、晩料理を作っていると
お料理マンネリになりませんか〜！？

でも新しいお料理考える時間もないし・・。
でもお料理に変化を持たせたい！

なんかこれいつもと違う〜〜！
って家族の声を聞きたいって方に・・♪

今月のスパイスブログのテーマは・・
「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」

いつものお料理にスパイスを加えることで
味に変化がでて、グーンと美味しくなるレシピ♪

色々なスパイスの中から私は・・・

GABANバジル

を選ばせていただきました〜！！

私はバジルを使用して、
マンネリ解消♪

春によく作る・・
新じゃがとごぼうのきんぴらに
バジルを加えるだけで・・
とっても良い香り〜！！


バジルというと、オリーブオイルと塩とバジルで
お肉を炒めたり・・
トマトソースに加えたり・・

洋風のお料理によく使われるイメージですが
しょう油系の和食にも意外に合うんです♪

爽やかなきんぴらになって和食？洋食？
という感じのお料理に変身です。

材料（3〜4人分）
ごぼう・・1/2本（100g）
にんじん・・1/2本（60g）
新じゃがいも・・1個（100g）
パプリカ・・1/3個
※しょう油、酒・・各大さじ1・1/2
※みりん、砂糖・・各小さじ2
GABAN バジル・・小さじ1
ごま油・・大さじ1


作り方

1.ごぼうは包丁の背などで皮をこそげ取る。
斜めに薄く切り、細切りにする。

水につけてアクを抜く。

2.新じゃがいもは輪切りにし、細切りにする。
こちらも水につけておく。

3.にんじんとパプリカも細切りにする。

4.フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんを炒める。

5.続いてじゃがいもとパプリカも加えて炒め、
バジルをふりかけて炒め合わせる。

6.合わせておいた※を加えて煮詰める。

ごぼうの香ばしさとじゃがいものほっくり感に
ふわっとバジルの香りが食欲そそります〜！！

健康の為にも食べてもらいたい和食の野菜料理って
見た目も茶色でパッとしないし、登場回数も多いので
いつものね。って飽きてしまいがちですが、
スパイスを加えるだけでアクセントになって、
グーンと味に深みが出ますね。

魚と焼くときにバジルを一振りしたり・・
お味噌汁やスープにも一振り。

煮物や冷ややっこに加えたり・・
和食との相性も良いので、ちょっとマンネリになった毎日のごはんに
加えてみてくださいね。

香りの良い新じゃがとごぼうのバジルきんぴらでした〜！！

今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。

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