こんにちは〜。ぱおです。
涼しくなってきて、秋らしくなってきましたね。

今月のスパイスブログのテーマは・・
「世界のパーティーメニュー＜アメリカ大陸編＞」

おうち時間が増えている今、週末などには
テーマを決めて、おうちごはんをパーティー仕立てに
しても楽しいですね♪

私は、世界のパーティーメニュー、
アルゼンチンを担当させていただきました〜！！

アルゼンチンと言えば・・
肉料理！！
世界有数の牛肉消費大国なので、
今回は牛肉×スパイスでパーティーが華やぐメイン料理を作りました〜！



使用したスパイスは
GABANオレガノ
GABANクミン＜パウダー＞
GABANパプリカ＜パウダー＞

の3種！！

牛肉にスパイスを加え、卵と野菜を巻いた
マタンブレを作りました〜！！

アルミホイルに包んで、オーブンで蒸し焼きにするので
ノンオイルでヘルシー！

牛肉×スパイスはお肉の臭みも消えて
と〜ってもいい香り♪

味付けはスパイスと塩で、スパイスの香りが
引き立ちます。

バーベキューにもおすすめ、牛肉料理です！！

材料1本分(3〜4人分)
牛肉（薄切り）・・300g
ゆで卵・・3〜4個
さやいんげん・・8本
人参・・2/3本
パプリカ（赤・黄）・・各1/2個
にんにく（すりおろし）・・1かけ分
塩・・小さじ1/2
GABANクミン＜パウダー＞・・小さじ1・1/2
GABANオレガノ・・小さじ1
GABANパプリカ＜パウダー＞・・小さじ1/2

パセリ（みじん切り）・・大さじ2

作り方

1.人参は1cm角に細長く切り、さやいんげんと人参を塩ゆでする。
パプリカは細切りにする。

2.牛肉はラップの上に25㎝×25㎝くらいの大きさになるように
重ねながら広げる。

にんにくを全体に塗り、
塩、クミン、オレガノ、パプリカを全体にふる。

3. みじん切りのパセリを全体にふる。
ゆで卵を縦半分に切り、両端の白身を切り手前から5㎝くらいあけて
並べる。
さやいんげん、人参、パプリカの順に、3〜4回繰り返して並べる。

4. 手前から海苔巻きのように巻く。
巻き終わり部分のお肉に、小麦粉(分量外)をふっておくと
はがれにくいです。

お肉の外側に塩小さじ1/4(分量外)をふる。

◎ラップの下に巻きすを置いて、巻きすを使って
海苔巻きのように巻くと巻きやすいです。

5.　アルミホイルで包み、200℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く。

粗熱がとれたらカットしていただきます！！

ホイルに残ったスープをかけて食べると
しっとりとして美味しいです。

海苔巻きのようにガブリっといただきま〜す！！

お子さんはケチャップをかけても美味しいです。

カラフルなので、テーブルが華やぐ
パーティーにピッタリの牛肉と野菜のスパイスロールマタンブレでした〜！！

是非おうちアルゼンチンパーティーお楽しみくださいね。

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。

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