トマトと出汁、味噌を使ってカップスープを作りました。 オリーブオイルとバジルを組み合わせて、イタリアンなとろりんカップスープ…かな?
2人分
トマト 1個(200gくらい)
出汁 400cc
味噌 小さじ2
オリーブオイル 小さじ2
GABANバジル 適量
塩少々
トマトを1?1.5cmくらいの角切りにする。
トマトと出汁を鍋に入れて火にかけ、煮たったら弱火にして5分煮る。
塩と味噌で調味して、火を止める。
カップによそい、一人分にオリーブオイル小さじ1を加え、バジルをふる。
玉ねぎが柔らかくなったら冷やご飯を投入、沸騰したらムール貝を並べ、チーズをのせ、蓋をして1分加熱
GABANオレガノ、ハウスバジルをふる。