ハーブスパイスで煮込むほっこりロールキャベツのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

ハーブスパイスで煮込むほっこりロールキャベツ

by ココヒロさん

おいしそう！ 3件

キャベツがたっぷり食べられるロールキャベツ。ハーブスパイスでじっくり煮込むからキャベツもトロトロ〜美味しいです(#^.^#)

4?５人分１時間
キャベツの葉 10枚
豚ひき肉 400g
玉ねぎ（みじん切り） 1個分
☆パン粉大4
☆GABANナツメグ＜パウダー＞小さじ1
☆GABANブラックペパー＜パウダー＞適量
☆卵 1個
☆塩適量
ベーコン 50g
水 1600cc
コンソメ顆粒小さじ2
★GABANローリエ（トルコ産）＜ホール袋入り＞ 1枚
★GABANブラックペパー＜ホール＞ 6?8粒
ミニトマト 8粒
GABANあらびきブラックペパー適量
塩適量

刻みパセリ適量

1.キャベツは芯の部分を切り落とし、熱湯でさっと茹でてざるにとり、冷ましておく。芯の部分は細切りにして後で加えます。ベーコンは細切りに。
2.ボウルに、ひき肉、玉ねぎ他☆を入れてしっかり混ぜ合わせ、10等分にする。
3.キャベツの葉1枚を広げ、手前側に2を置きくるくると巻いたら楊枝で止める。同じように10個作る。
4.鍋に3、水、コンソメ、ローリエ他★を入れ火にかける。沸騰したら弱めの中火で10?15分煮込む。
5.ミニトマトを加えてさっと煮込んだらあらびきブラックペパー、塩で味を調えお皿に盛り付け、刻みパセリをふって完成です