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鍋で炊くキャロットライス
お弁当用に一食分を鍋で炊いたキャロットライス。 シンプルだけどスパイスで人参の甘みを引き立てています。
2人分
生米 1合
人参(皮ごとすりおろして) 50g
GABANバジル 小さじ1/2
GABANあらびきブラックペパー 小さじ1/4
有塩バター 2g
水 200ml
生米は洗い、たっぷりの水に30分浸水しておく。
1. 浸水しておいた米の水気を切り、蓋のある鍋に入れて、全ての材料を加えて蓋をして中火で炊く。
2. 沸騰したら弱火に落とし、7分炊く。
3. 7分経ったら火を止め、蓋を取らずに10分蒸らす。蒸らしたら天地を返し混ぜる。
