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もずくと長芋のチヂミ

by 花ぴーさん
もずくと長芋のチヂミ

材料

もずくを長芋と少しの米粉でチヂミにしました。クミン、ガラムマサラ、ホワイトペパーで海藻独特のクセも気になりません。

材料

<2人分>
もずく 220g
長芋 100g
たまご 1個
小ねぎ 適量
米粉 大さじ2
GABANクミン<パウダー> 小さじ1/3
GABANガラムマサラ<パウダー> 小さじ1/3
GABANホワイトペパー<パウダー> 1振り
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1/2
米油 小さじ2

作り方

もずく(長ければ食べやすい長さに切る)、ひげ根を炙って皮ごとすりおろした長芋、小口切りの小ねぎ、たまご、米粉、クミン、ガラムマサラ、ホワイトペパー、顆粒鶏ガラスープを入れて混ぜます。
油をしいたフライパンに生地を入れ、弱火で蓋をして5〜6分焼きます。
裏返したら、蓋をしないで5分焼きます。
切り分けてできあがり

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