パプリカチキン炊き込みご飯のレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

パプリカチキン炊き込みご飯

by 食で楽しむ魔女（まり）さん

おいしそう！ 1件

野菜嫌いでも綺麗な色で知らずに食べられるパプリカ。鶏肉を入れて炊き込んで目玉焼きをのせれば、食欲そそる出来上がり。お弁当に、いつもの食卓に明るい彩です。

3人分位
・米　　　1.5合
・オリーブ油　大さじ1
・おろしにんにく　　小さじ１
・GABANパプリカ＜パウダー＞大さじ１
・水　　適量
・牡蠣だし醤油　　大さ1
・鶏もも肉（食べやすく切る）　190ｇ
・玉ねぎ（くし切り）　　1/2個
・GABANローリエ(アメリカ産)＜ホール＞1枚
・塩　　少々
・GABANあらびきブラックペパー　　少々
・パセリみじん切り（またはドライパセリ）　お好みで
・目玉焼き　　お好みで

1.フライパンにオリーブ油、米を入れ米が透き通る感じになったら、パプリカパウダーを加えまぜ、炊飯器に入れる。牡蠣だし醤油を入れ、いつもの水加減にする。
2.使ったフライパンで鶏肉に軽く焼き色が付くまで炒める。玉ねぎ、ローリエも加えさっと炒め塩、ブラックペパーをふり、炊飯器に入れる。
3.いつも通り炊飯し、炊きあがったら軽く混ぜる。時間があれば少し蒸らすと美味しいです。
4.器によそい、目玉焼きをのせ、パセリを散らして出来上がり。