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れんこんのカレー炒め

by misyaさん
れんこんのカレー炒め

材料

ささっと簡単!スパイスの香りが食欲そそります♪ 洋風お弁当の箸休めにぴったり、刺激がないので小さなお子様にも。

材料

2人分
れんこん100g
オリーブオイル大さじ1と2分の1
酒30g
GABANターメリック<パウダー>小さじ2分の1
GABANクミン<パウダー>小さじ3分の1
GABANガラムマサラ<パウダー>小さじ4分の1
GABANホワイトペパー<パウダー>2ふり
塩2、3つまみ

作り方

塩以外のスパイスを小さなボウルに混ぜ合わせ準備。
れんこんを薄くスライスしさっと水に晒し、ザルに上げて水切りします。
フライパンを火にかけオリーブオイルを加え、れんこんを入れ、炒めます。
酒を加えしんなりするまで炒め、酒の水分があるうちに混ぜ合わせておいたスパイスを加えます。
色よく混ざったら塩を加え味を整え、出来上がり。

このレシピで使用しているスパイス