【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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れんこんのカレー炒め
ささっと簡単！スパイスの香りが食欲そそります♪ 洋風お弁当の箸休めにぴったり、刺激がないので小さなお子様にも。
2人分
れんこん100g
オリーブオイル大さじ1と2分の1
酒30g
GABANターメリック＜パウダー＞小さじ2分の1
GABANクミン＜パウダー＞小さじ3分の1
GABANガラムマサラ＜パウダー＞小さじ4分の1
GABANホワイトペパー＜パウダー＞２ふり
塩2、3つまみ
塩以外のスパイスを小さなボウルに混ぜ合わせ準備。
れんこんを薄くスライスしさっと水に晒し、ザルに上げて水切りします。
フライパンを火にかけオリーブオイルを加え、れんこんを入れ、炒めます。
酒を加えしんなりするまで炒め、酒の水分があるうちに混ぜ合わせておいたスパイスを加えます。
色よく混ざったら塩を加え味を整え、出来上がり。
