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長芋の豚肉巻き
おいしそう！
3件
子供の頃は生で食べられなかった長芋ですが、加熱することによって食感が変わって美味しく食べられます。甘辛い味付けは、お弁当にぴったり。（WP使用）
２人分
長芋 １５０ｇ（皮を剥いて１センチ厚さの半月切り）
豚肉しゃぶしゃぶ用 １０枚
エリンギ ２本（１センチ厚さの輪切り）
小葱の小口切り 適量
サラダ油 大さじ1
小麦粉 適量
塩 少々
GABANホワイトペパー＜パウダー＞ 少々
※合わせ調味料
ケチャップ
焼肉のたれ
オイスターソース 各大さじ１
醤油
酒 各大さじ１/２
砂糖 小さじ１
１ 豚肉をラップを広げた上に並べて塩・ＧＡＢＡＮホワイトペパーを振りかける
茶漉しで小麦粉を薄く全体に振りかける
２ １の上に長芋をのせて巻き付ける
３ サラダ油を馴染ませたフライパンに２の巻き終わりを下にして並べて中火にかける
４ 焼き色が付いたら向きを変えて空いているスペースにエリンギを並べる
５ 豚肉に火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り合わせ調味利用を加えて強火で絡める
６ 盛り付けて小葱をのせる
