豚肉は5cm巾に切り、さっと下茹で。
玉ネギは繊維に沿ってスライス。
パプリカとピーマンは種とわたを取り、細切り。
椎茸は軸を落とし細切り。
ニンジンは皮をむき、薄切り。

フライパンにサラダ油とクミンシードを入れ、火に掛ける。
熱くなったら、野菜を炒める。
油が回ったら、豚肉を加え、更に炒める。
火が通ったら、調味料を加え、
汁気が飛び、全体に味が絡んだら、コショウをふる。
(調理時間の目安：20分)