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砂肝と切干大根とかぶと舞茸のコンフィ
おいしそう！
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砂肝・かぶ・切干大根をにスパイスと調味料を入れ！鍋に湯を入れ袋ごと温める簡単コンフィです♪スパイスで砂肝の臭みも消え冷めてもおいしく食べれますよ☆（クミン、コリアンダー、パプリカ使用）
４分量
砂肝 ２００ｇ
かぶ ２個
かぶ葉 ２個分
舞茸 １パック１００ｇ
切干大根 ３０ｇ
醤油 ２０ｍｌ
みりん ２０ｍｌ
ごま油 ２０ｍｌ
ハウスおろし生にんにく 大さじ２
GABANクミン＜パウダー＞
GABANパプリカ＜パウダー＞
GABANコリアンダー＜パウダー＞ 小さじ１
GABAN花椒＜ホール＞適量
切干大根を水で戻し水気を切る
かぶとかぶ葉を食べやすい大きさに切る
ジッパー袋に材料を全て入れよく揉む
３０分浸けておく
鍋にお湯を入れ浸けておいたジッパー袋を入れ弱火で蓋をして２０〜３０分温める
