野菜は食べにくいから苦手。そんな方に飲むサラダ。美しいグリーンは、小松菜。爽やかな香りのタイム。爽やかさと、ちょっとほろ苦さのセージ。甘くて爽やかなバジル。飲みやすいように、かなり、ゆる〜いトロミ。栄養たっぷり野菜の小松菜で作りました。
3〜4人分
☆小松菜 1/2袋
☆薄力粉 大さじ2
☆水 400ml
★牛乳 250ml
★固形ブイヨン 1個
★GABANセージ<パウダー> 少々
★GABANタイム<パウダー> 少々
★GABANバジル たっぷり目
☆バター 大さじ1〜2
☆GABANホワイトペパー<パウダー>少々
☆塩 少々
1.小松菜はさっと塩茹でし、ざく切りする。
2.ミキサーなどで、下茹でした小松菜、粉、水を入れペーストにする。
3.鍋にペーストを入れ、材料★を入れ混ぜながら煮立て、フツフツしてきたら、弱〜中火で5〜10分煮る。
4.バターを加え、ホワイトペパー、塩で調味して出来上がり。