切り干し大根のスパイシー煮のレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

切り干し大根のスパイシー煮

by TOMO（柴犬プリン）さん

おいしそう！ 4件

切り干し大根の煮物をGABANガラムマサラとGABANブラックペパーでスパイシーに仕上げました。お弁当にも作り置きにもオススメです。

４人分
切り干し大根（乾物）・・・５０ｇ
人参・・・1/2本
玉ねぎ・・・1/2個
ぶなしめじ・・・1株
水・・・1?
顆粒コンソメ・・・大さじ１
GABANガラムマサラ＜パウダー＞・・・適量
GABANブラックペパー＜パウダー＞・・・少々
オリーブ油・・・大さじ１

（１）切り干し大根は水で戻し、固く絞ったら、適当な大きさに切る。
（２）人参は千切りに、玉ねぎは薄切りに切る。
（３）ぶなしめじは石突を切り落としたら、手で割く。
（４）冷凍インゲンは適当な長さに切る。
（５）お鍋に油をひき、火に掛ける。（２）の人参、玉ねぎ、（１）の切り干し大根、（３）のぶなしめじを順に炒める。
（６）全体に油が回ったら分量の水、顆粒コンソメ、GABANガラムマサラ、GABANブラックペパーを入れ、落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。
（７）最後に（４）のインゲンを入れ、軽く煮立てたら火を止める。