米を研いで、ザルにあげておく。
しようがは千切り、ネギは小口切り、にんじんは細切りにする。
鍋に水200ccとめんつゆ、にんじんと生姜を入れて火にかける。
沸騰したら、あさりとネギを加えて2?3分煮て火を止める。
4をざるに取って、煮汁と具にわける。
米を炊飯器に入れ、煮汁と水をを合わせて2の目盛りに合わせて普通に炊く。
炊き上がったら、ご飯に具をのせ、コシヨウを振ってまぜる。