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タコとセロリのガーリック炒め

by Y'sさん
タコとセロリのガーリック炒め

材料

ガラムマサラはタコの臭みとセロリのクセを消して食べやすくしてくれるだけでなく、それぞれの素材のうま味を引き出してくれるので、香りが強くてセロリが苦手なお子さんでも、ガラムマサラの食欲を増す香りとにんにく風味でパクパク食べちゃう美味しさに。

材料

ゆでだこ   200g
セロリ     1本
にんにく    1片
GABANガラムマサラ<パウダー> 4振り
オリーブオイル 多め
塩 3つまみ程度
胡椒 少々

作り方

1 タコとセロリは好みの食べやすい形に切り、にんにくはみじん切りにする。
2 フライパンににんにくをいれて、多めのオリーブオイルで焦がさないよういため、香りがたってきたら、セロリを加えてやや硬さが残るくらいに火を通す。
3 火を止めてからタコと塩とGABANガラムマサラ<パウダー>と胡椒を加えてよく混ぜて、味を調える。

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