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ごぼう入り牛丼、紅しょうがペーストを添えて

by はなさん
ごぼう入り牛丼、紅しょうがペーストを添えて

材料

牛丼のトッピングに紅しょうがはテッパンですね。

材料

(2人分)
ごはん お茶碗2杯強
牛肉薄切り 200g
ごぼう 1本
菊菜 1株
温泉玉子 2個
水 120cc
だしつゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
ハウス きざみ紅しょうが風ペースト 10g

作り方

1.ごぼうをささがきにする。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。菊菜をざく切りにする。
2.圧力鍋に水、だしつゆ、みりん、ごぼう、牛肉を入れて混ぜる。
3.落し蓋と圧力蓋をして中火にかけ加圧4分、圧が落ちるまで放置する。
4.圧が落ちたら菊菜(トッピング分を残しておく)入れ、ひと煮立ちさせる。
5.ごはんを入れた丼に具材を乗せ、温泉玉子と残しておいた菊菜、紅しょうが風ペーストをトッピングする。

このレシピで使用しているスパイス