1 切干大根を水につけ（袋記載通り）水気をよく切り食べやすい長さに切る。
2 竹輪は輪切りにする。
3 水菜は、食べやすい長さに切り、耐熱皿に入れ軽くラップをし、電子レンジ600W２分。
4 1・2・3をボウルに入れ、塩こしょう・マヨネーズで和える。
5 器に盛り付け、かぼす＆すだちペーストをのせる。