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酒粕漬け
酒粕とお味噌を使った酒粕漬け料理にかぼす＆すだちペーストを使用してみました。
（4人前〜）
魚の切り身･･･4〜6切れ
酒粕･･･50g〜70g
味噌･･･大さじ1
料理酒･･･50cc
みりん･･･50cc
塩･･･適量
ハウス かぼす＆すだちペースト･･･5g
１．魚の切り身に塩を振り、30分ほど放置。余計な水分をとっておく。
２．ジップロックなどに酒粕、料理酒、みりん、みそ、ハウスかぼす＆すだちペーストをいれ、よく混ぜ込んでおく。
３．魚の切り身をいれ、3〜4日程つけ込んで、焼けば完成！
