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シーフード・ハリッサオムライス

by 食で楽しむ魔女さん
シーフード・ハリッサオムライス

材料

大好きなオムライス。ケチャップではなく、ハリッサとシーフードで作ったら刺激的で魅惑的な「大人のオムライス」になりました。残りご飯で作ったとは思えない美味しさです。

材料

3人分
☆オリーブ油  適量
☆玉ねぎ(粗みじん切り) 1/4個
☆ピーマン(細かく切る) 1個
☆茹でだこ(食べやすく切る)  100gほど
☆茹で海老(3尾残して、適当に切る) 30〜50g
☆残りご飯  3人分
☆ハウス 魅惑のハリッサ  大さじ1ほど(お好みで)
☆卵  1人1〜2個
★ハウス 魅惑のハリッサ 適量
★ケチャップ  適量
※ 調味料などの分量はお好みで調整してください。

作り方

1.フライパンにオリーブ油で玉ねぎ、ピーマンをさっと炒め、
  タコ、海老も加え軽く炒め、ハリッサを加え良く混ぜる。
  ご飯を入れ、炒める。
2.卵をボウルに割り入れ、お好みで牛乳少々(材料外)を加えて、
  フライパンで混ぜながら少し焼き、(1)のご飯をのせくるむ。
  皿に盛り付ける。
3.ハリッサとケチャップを混ぜソースを作り、ソースをかけ海老を飾る。
  レタスのグリーンサラダを添えて。
  (ハリッサ小さじ1/2強に、ケチャップ大さじ1位で作りました。)

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