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大人のれんこん天ぷら

by まこりんとペン子さん
大人のれんこん天ぷら

材料

シャキッと歯ごたえが美味しいれんこんの天ぷらにピリッと紅しょうがを加えた大人の天ぷら♪1つ食べたら止まらない美味しさです!

材料

2〜3人分
れんこん一節250g
A、小麦粉(薄力粉)1/2カップ100cc
A、片栗粉大さじ1
A、水90cc
A、酢小さじ1/2
A、氷・・・1〜2個
ハウス きざみ紅しょうが風ペースト お好みで適量
塩・・・適量

作り方

調理時間・・・25分
<下準備>
・れんこんは皮を剥き1cmに切って酢水に5分さらし水気を切る。
1.ボウルにAを入れて手早く混ぜ合わせ、紅しょうがペーストを入れ混ぜる。
  れんこんを加えて絡める。
2.170℃の油で両面カラッと揚げ焼きする。
  油はれんこんが半分つかる位の少ない油で大丈夫です
  塩を添える。

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