台湾では定番で食べられてる朝食です♪海鮮の出汁とスパイスで煮込んだビーフンスープをどうぞ!(カルダモン、花椒、ジンジャー、ガーリック使用)
2分量
ビーフン 100g
鯛の切り身 2枚
乾燥さくらエビ 20g
乾燥しいたけ 2枚
ぬるま湯 750ml
ネギ お好み量
〇創味シャンタン粉末 大さじ1
〇豆鼓醤 大さじ1
〇ナンプラー 10ml
☆GABANカルダモン<パウダー>
☆GABAN花椒<パウダー>
☆GABANジンジャー<パウダー>
☆GABANあらびきガーリック
各小さじ1
ビーフンと乾燥しいたけをぬるま湯で戻す
鯛切り身を半分に切りフライパンで焼く
片面が焼けたら乾燥さくらエビも加え一緒に焼きます
フライパンへビーフンをスープごと加え
乾燥しいたけは千切りにして加える
☆を加えひと煮立ちさせる
〇で味付けしてネギを加えひと煮立ちさせる