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タコス
本場メキシコではトウモロコシから作られる”トルティーヤ”に包んで食べます。 今回はアメリカでよく食べられるトルティーヤを揚げた”ハードシェル”で包んでみました！スパイスの効いたひき肉にサルサソースをかけて一気に頬張って食べると美味しい♪（ﾚｯﾄﾞP,ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、ｸﾐﾝ、ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ使用）
1人分
＜サルサソース＞
・トマト １個 ・玉ねぎ1/4個
・ピーマン １個 ・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ1
・レモン果汁 大さじ1
・砂糖 小さじ1
★GABANコリアンダー＜パウダー＞ 小さじ1/2
★GABANレッドペッパー＜パウダー＞ 小さじ1/2
＜タコスミート＞
・合い挽肉 240g
・玉ねぎ 1/4個
・にんにく 1片
・サラダ油 小さじ1/2
★GABANレッドパウダー＜パウダー＞ 小さじ1
★GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ1/2
★GABANパプリカ＜パウダー＞ 小さじ1/2
★一味/七味 小さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2
★片栗粉 大さじ1/2
★小麦粉 大さじ1/2
★塩コショウ 少々
・トルティーヤ/ハードシェル
・キャベツ/レタス
＜サルサソース＞
1.野菜はすべて1cm角の角切りにする。にんにくは薄皮をむき、おろす。
2.ボウルに、1と残りの材料をすべて入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で3時間〜１日馴染ませる。（馴染ませるほど美味しくなります♪）
＜タコスミート＞
1.玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
★をすべて混ぜ合わせておく。
2.フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りが立つまで炒めたら、玉ねぎを加えて炒める。
3.玉ねぎが透明になってきたら、肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたら、混ぜ合わせておいた★を加えて、弱火でじっくり炒める。
＜タコス＞
1.キャベツを太めの千切りに切る。
2.生地をレンジ加熱で柔らかくしたら、
キャベツ⇒タコスミート⇒サルサソースの順に乗せる。
3.仕上げにピザチーズをトッピングする。
