【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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いちごコンフィチュール タルティーヌ
名残りのいちごを見つけてワクワクしながら作る! スパイス入りのコンフィチュール。 タルティーヌにしました。
食べきり分量
いちご 100g
Aきび砂糖 20g
A GABANシナモン＜パウダー＞ 2振り
A GABANナツメグ＜パウダー＞ 2振り
A GABANクローブ＜ホール＞ 2こ
バゲット・醗酵バター・粉糖 お好みの量
1.水洗いした苺のヘタを取り、半分に切る。
2.耐熱ボウルに1を入れAをまぶし、30分程おいて水分が出てきたら、
フタ無しの600Wのレンジで3分加熱し、一旦取り出しアクを取り、
再度1分加熱する。(出てきた水分で調節。煮詰めたい時は長め)
3.バゲットは軽くトーストしバターを塗り、2をかけて粉糖を振る。
