【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
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自家製ツナのマスフニ
まぐろ（お刺身用：めばちまぐろなどお買い得なモノでOK）・・・200g
にんにく・・・1かけ
A
白ワイン・・・50ml
塩・・・小さじ1/2
GABANジンジャー＜パウダー＞・・・小さじ1/2
GABANパセリ・GABANバジル・・・各小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
ココナッツフレーク・・・大さじ1
レモン（輪切り）・・・1枚
クレープ生地（5枚分）
たまご・・・1個
牛乳・・・1カップ
砂糖・・・大さじ１
薄力粉・・・50g
1）クレープ生地を作る。 材料を全てあわせて冷蔵庫で15分休ませておく（この間にマスフニを作ります）
2）にんにくはみじん切りにする。
3）フライパンにオリーブオイル、1をあわせて弱火にかけきつね色になるまで炒める。
4）まぐろを加え中火にして両面軽く色づくまで焼きAを加えて中火のまま沸騰させ2分煮込む。
5）火を止めて粗くほぐしてココナッツフレークとレモンを加え絡める。
6）フライパンに薄くサラダ油を敷き（分量外） クレープ生地を1/5量流して片面1分ずつ焼く。
7）マスフニに添えてどうぞ。
