＜ハンバーグ＞
1.熱したフライパンにみじん切りした玉ねぎと塩少々を加え、弱火で飴色になるまでじっくり炒める。バットにあげて冷ましておく
2.ボールにパン粉と水を入れてふやかしておく。合い挽き肉、冷めた1、ナツメグ、塩胡椒をいれてよーく練る
3.分量外のオリーブ油を熱し、形成した3を焼いて火を通す
＜フレッシュトマトソース＞
1.トマトは皮を湯むきしてざく切りに、玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく
2.フライパンを熱し、玉ねぎとにんにくを炒めて香りを出す
3.2にトマトのざく切りとコンソメを入れて中火で煮込む
4.水分がへってきたらケチャップと醤油で調味してさらに煮詰めて完成
＜人参のピクルス＞
1.千切りにした人参を塩揉みしてよく水気を絞る
2.クミンパウダーと塩胡椒、オリーブオイルで和えて完成
＜赤玉ねぎのピクルス＞
1.薄切りした赤玉ねぎは塩揉みして水気をきっておく
2.りんご酢、砂糖、塩で和えて完成
＜即席温泉卵＞
水をグラグラに沸かして、火を止めた直後に卵を入れて10分放置して完成

完成した上記アイテムたちをご飯とともに盛り合わせ、好みのグリーンリーフを添えて完成。