【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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スープカレースリランカ風
GABAN大量消費！スパイスをたくさん使って香り良いチキンがホロホロなスープカレーを作りました。（ｸﾐﾝ、ﾀｰﾒﾘｯｸ、ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ、ｶﾙﾀﾞﾓﾝ、ﾚｯﾄﾞP、ｶﾞｰﾘｯｸ、BP、ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、ﾊﾞｼﾞﾙ）
2人分
鶏モモ肉2枚(300g)
しめじ(半分)
もめん豆腐(半分)
ナス(2本)
ピーマン(2本)
レモン
鶏ガラスープの素(大1)
水
砂糖(大1)
トマト缶(大4〜5)
塩は適量
■GABANスパイス全て大2■
GABANクミン＜パウダー＞
GABANコリアンダー＜パウダー＞
GABANカルダモン＜パウダー＞
GABANターメリック＜パウダー＞
GABANブラックペパー＜パウダー＞
GABANパプリカ＜パウダー＞
GABANガラムマサラ<パウダー>
GABANバジル
GABANレッドペパー＜パウダー＞
GABANあらびきガーリック
チキンを塩コショウし、こんがり両面焼きます。
出てきた脂でスパイスを軽く炒めます。
水と残りの調味料、具材を加えて鶏肉が
ホロホロになるまで1時間〜1時間半煮ます。
ナスとピーマンは最後にさっと煮ます。揚げたらさらに美味しいです
もめん豆腐は片栗粉を全面につけ
油を少量ひいたフライパンで焼きます。
盛付け完成
