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韓国風マグロ漬け丼

by 食で楽しむ魔女さん
韓国風マグロ漬け丼

材料

マグロの刺し身(切り落とし・赤身・ビン長などお手頃なもの)を美味しく手軽な丼に。混ぜて盛り付けて完成。ゴマをたっぷり入れて、香ばしくリッチな味わい。あらびきガーリックでアクセント。ピリ辛で目先を変えて。このまま「おつまみ」にしても最高。

材料

2人分
まぐろ(刺身用)160〜200gほど
調味料
(コチュジャン、しょう油、ゴマ油、すりごま) 各大さじ1

仕上げ
GABANあらびきガーリック 少々
炊き立てのご飯 2人分
卵黄 2個
刻みのり、小ネギ(小口切り)適量

作り方

調味料を合わせ、マグロを入れて混ぜ少し馴染ませる。
器に炊き立てのご飯をよそい刻みのり、
マグロ、卵黄をのせる。
あらびきガーリック、小ネギを振りかけ出来上がり