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なすの丸ごとスパイシー肉詰め

by bluebirdさん
なすの丸ごとスパイシー肉詰め

材料

夏野菜たっぷり!ごはん 旬のナスをまるごと肉詰めにして焼きました(^^)スパイシーでごはんが進みます♪(クミン、レッドP)

材料

4人分 
・なす   4本
・片栗粉  適量
・玉ねぎ(みじん切り)  1/2個
・鶏ひき肉  300g
●酒  大さじ1/2
●しょうが(すりおろし)  小さじ1
●胡麻油  小さじ1
●GABANクミン<パウダー>  小さじ1/2
●GABANレッドペパー<パウダー>   小さじ1/4
〇めんつゆ  50cc
〇ポン酢  50cc4人分 

作り方

下準備:なすはガクだけを切り落とし,縦十字に切り込みを入れて内側に片栗粉をまぶす。
玉ねぎはみじん切りにする。
1,ひき肉をボウルに入れ、みじん切りにした玉ねぎ、●を加えてよく混ぜる。
2,なすにこの肉だねを詰めて形を整える。
3,フライパンに油を熱し(分量外)、中火で転がしながら表面を焼く。
焼き色が付いたらフタをして10分程蒸し焼きにする。
4,余分な油をキッチンペーパーでとり、合わせた〇を入れてなじんだら完成

このレシピで使用しているスパイス