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あらびきガーリックDE爽やか夏のそうめん
旬のワタリガニを使用したそうめんのアレンジ料理です！（ｶﾞｰﾘｯｸ、BP,ﾊﾞｼﾞﾙ）
１人前
・ワタリガニ…1杯（オスがいいですね）
・そうめん…1束
・GABANあらびきガーリック…5g
・GABANブラックペパー＜パウダー＞…小さじ1/2
・GABANバジル…小さじ1/2
・塩…小さじ1/2
・コンソメ…1粒
・にんにく…1粒
・牛乳…100�t
・小麦粉…小さじ1
・ミニトマト…6〜8粒
・オリーブオイル…大さじ1
1.まずはワタリガニを茹でます。甲羅をあけて、カニミソと身をとりわけておく。
2.フライパンにオリーブオイルをしき、みじんぎりにしたにんにくを炒め、香りだし。
3.香りがでたら、1とトマトを弱火でじっくり炒め、うま味をだします。
4.ある程度火が通ったら、小麦粉をいれて炒めて、牛乳を徐々にいれてトロミをつけます。
5.トロミがついたら、コンソメ、GABANあらびきガーリック、GABANブラックペッパー、GABANバジル、塩をいれて味を整えます。
6.お皿に茹でたそうめんを盛り、5のソースを上からかけたら完成です
