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サーモンと人参のマリネ

by まんまるらあてさん
サーモンと人参のマリネ

材料

地中海をイメージしてマリネを作ってみました。カルダモンでより爽やかさをプラス。あらびきガーリックはちょっとにんにくを使いたい時に便利です。

材料

4人分
サーモン(刺身用)・・・150g
人参・・・1/2本
ピーマン・・・・1個
レモン・・・1個
☆オリーブオイル・・・・大さじ1
☆塩・・・・2〜3つまみ
☆GABANあらびきガーリック・・・小さじ1/2
☆GABANカルダモン<パウダー>・・・・軽く一振り

作り方

レモンは半分は絞って、半分は薄い銀杏切りにする。☆を加えて混ぜる。
スライサーで千切りした人参と薄切りのピーマンを入れて和える。
サーモンを1.5cm角くらいに切って和えて完成

このレシピで使用しているスパイス