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ソパ・デ・アホ（にんにくのスープ）
おいしそう！
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スペインの「おじや」みたいな感じです。 にんにくと「固くなってしまったパン」を使ったスープです。赤い色は、辛いチリではなくて「パプリカパウダー」です！疲れ気味の時、特にしみます！（ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、ﾛｰﾘｴ）
4人分
にんにく1個（みじん切り）
オリーブオイル大さじ1
ベーコン100g
GABANパプリカ＜パウダー＞大さじ1
固くなったパン お好きなだけ
水1000ml
顆粒コンソメ10g
GABANローリエ（アメリカ産）＜ホール袋入り＞2枚
あれば、イタリアンパセリのみじん切り適量
１ 鍋にオリーブオイルをしいて、にんにくを入れて弱火で加熱する。
にんにくが透明になってきたら、ベーコンの半量とパプリカパウダーを入れて炒める。
２ パンも加えて軽く炒め、水と顆粒コンソメ、ローリエを加え弱火で30分煮る。
３ 味を見て、足りない分の塩胡椒をする。残りのベーコンを加えて10分煮る。
４ 器によそって、イタリアンパセリのみじん切りを飾る。
